Taste of the World Scharrelkip

De scharrelkip

De scharrelkip; Taste of the World wilt u inspireren om een heerlijke, verantwoorde scharrelkip op tafel te zetten. Ook het bewust maken van de kip die u eet vinden wij belangrijk. De kip van het concept ‘Nature & Respect’, is een Franse boerenscharrelkip die minimaal 56 dagen leeft, buiten mag scharrelen en 100% plantaardige voeding krijgt toegediend. Dit bestaat uit veel mineralen, vitaminen en granen. Al onze kippen leven op familieboerderijen in Frankrijk. Hier worden zij met liefde verzorgd door de boer. De Nederlandse dierenbescherming heeft twee sterren aan deze kip toegekend. Producten met een verhaal, dat is waar Taste of the World voor staat!

Bereiding

Ontdooien
Haal de kip een dag van te voren uit de vriezer en laat in de koelkast ontdooien

Bereiden
Deze Franse kip bereid je in zijn geheel! Verwarm de oven voor op 180 °C. Dep de kip van binnen en van buiten droog met keukenpapier. Vul de scharrelkip met een vulling naar wens. Smelt wat boter in een steelpan en smeer de kip in met dit mengsel.
Plaats de kip in een braadslee in het midden van de oven. Braad in 70-80 minuten mooi gaar. Neem de scharrelkip uit de oven en laat ca. 15 minuten rusten onder aluminiumfolie of een droge doek.


Combinatie & variatie

Vul de kip met veel verse kruiden, citroen en knoflook! Daarbij serveer je een huisgemaakte groene salade met cherrytomaat, puntpaprika en croutons. Tip: leg onder de kip een schaal met krieltjes. Alle sappen van de kip vermengen zich dan met de krieltjes. Een smaakvol gerecht waar heel het gezin van kan smullen, eet smakelijk!


Weetje

Deze Franse kippen worden elke ochtend gewekt door de boer. Die doet de luikjes omhoog en laat de kippen naar buiten gaan. Hier kunnen zij de hele dag scharrelen met hun vriendjes, wat goed is voor de conditie en dus ook voor het vlees.



Recepten

Op zoek naar inspiratie voor heerlijke gerechten? Bekijk onze nieuwste recepten. Natuurlijk allemaal bereidt met onze eigen producten.