Taste of the World Runderwangen

Onze runderwangen komen van gras gevoerde runderen uit Ierland. Daar worden ze hoofdzakelijk gevoerd met kwaliteits-gras. Daardoor is dit vlees van top kwaliteit. Het heeft een mooie dieprode kleur en intense vleessmaak dat bij iedereen zeer geliefd zal zijn. Door het langzaam te stoven worden de wangetjes heerlijk mals. Lekker op een koude winteravond, openhaard aan en genietend van een mooi glas rode wijn. Eet smakelijk!

Bereiding

Voor de bereiding van runderwangen moet u geduld hebben. Het is het lekkerst om het vlees een dag van te voren te bereiden, zodat de verschillende smaken nog meer in elkaar trekken. Kruid het vlees licht in peper en zout en bak het rondom bruin in een braadpan. Neem het vlees uit de pan en bak diverse groenten en kruiden mee in het vet. Blus af met wat fond en rode wijn. Zet het vuur laag en voeg de wangetjes toe. Sudder deze minimaal 4 uur totdat ze botermals zijn.


Combinatie & variatie

Dit prachtige stuk vlees kun je het beste combineren met een puree van wortel, knolselderij of aardappel. Daarbij zijn groentes als rode kool en rode bietjes ook heerlijk. Het vlees in zijn jus serveer je over de puree. Een heerlijk boers en winters gerecht waar je iedereen blij mee maakt!


Weetje

De runderen leven op geselecteerde kwaliteitsboerderijen welke aan strenge eisen moeten voldoen. Deze boerderijen zorgen ervoor dat het vlees gegarandeerde kwaliteit heeft.

Recepten

Op zoek naar inspiratie voor heerlijke gerechten? Bekijk onze nieuwste recepten. Natuurlijk allemaal bereidt met onze eigen producten.