Taste of the World Lamsschenkel

De lamsschenkel

De Taste of the World lamsschenkel zijn heerlijk zacht van smaak, perfect om langzaam gaar te stoven in de oven. De schenkels komen van lammeren uit Nieuw-Zeeland. De lammeren worden hier groot gebracht door professionals op natuurlijke wijze. Silver Fern Farms is een uniek en betrouwbaar merk wat staat voor kwaliteit. Dit lamsvlees heeft een verhaal en dat proef je terug in het vlees. Probeer en proef de smakelijke lamsschenkels uit Nieuw-Zeeland!

Bereiding

Ontdooien
Ik heb de tijd (minimaal 24 uur): Haal een dag van te voren uit de vriezer en laat in de koelkast ontdooien.

Ik heb het nu nodig (2 à 3 uur): Haal uit de vriezer en plaats in een waterdichte zak, leg in koud water. Ververs het water elke 30 minuten. Vlees nog dezelfde dag consumeren.

Bereiden
Lamsschenkel is een heerlijk product om te stoven; heel langzaam laten garen totdat het vlees van het bot afvalt. Verwarm de oven voor op 150 ºC. Bak het vlees aan in een grote braadpan. Wanneer het rondom bruin is, voeg je de verse groente en kruiden toe en bak je dit even kort mee. Vervolgens blus je alles af met rode wijn en bouillon en plaats je de braadpan met deksel in de oven. Gaar de schenkels in minimaal 3 uur gaar, keer regelmatig. Geniet van dit heerlijke gerecht!


Combinatie & variatie

Combineer met winterse groenten zoals wortel, ui en prei. Daarnaast zijn verse kruiden als oregano en tijm goede toevoegingen. Stoof het geheel in rode wijn en een krachtige bouillon van lam of kalf. Lekker met een romige aardappelpuree en wat brood wat je door de jus doopt.


Weetje

Bereid de schenkels een dag van te voren. Dit zorgt ervoor dat de smaken nog meer in het vlees trekken.

Recepten

Op zoek naar inspiratie voor heerlijke gerechten? Bekijk onze nieuwste recepten. Natuurlijk allemaal bereidt met onze eigen producten.