Taste of the World Lamsbout

De lammeren groeien op in het mooie Nieuw-Zeeland, waar zij over uitgestrekte weides heerlijk kunnen grazen. En dat proeft u. Het lamsvlees wordt geproduceerd door Silver Fern Farms waar de core business bestaat uit hert-, rund- en lamsvlees. De kwaliteit wordt gedurende het gehele proces gewaarborgd en gegarandeerd. Dit zorgt ervoor dat u heerlijk vlees op tafel zet. Daarnaast is lamsvlees erg gezond. Dit pure, caloriearme vlees is rijk aan ijzer, zink, vitamine B en eiwitten en er zijn vele gerechten met lamsvlees te bereiden. Zo is gebraden lamsbout met rozemarijn en knoflook bijvoorbeeld een aanrader!

Bereiding

De lamsbout kun je het beste roosteren in de oven of op de BBQ. Verwarm de over voor op 170 ºC. Maak gebruik van veel verse kruiden zoals rozemarijn, marjolein, tijm en salie. Maak inkepingen in het vlees en vul deze met de kruiden en wat knoflookteentjes. Wrijf vervolgens in met olijfolie, citroen en zeezout. Houd je aan de volgende regel: braad de lamsbout per 500 gram vijftien minuten, plus tien minuten extra in de oven. Laat het vlees even rusten voordat je het aansnijdt. Dit zorgt ervoor dat de sappen weer terugkeren in het vlees.


Combinatie & variatie

Heerlijk in combinatie met geroosterde groenten, roseval aardappeltjes en huisgemaakte mayonaise. Maak van je verse kruiden een heerlijke jus en verdeel dit over het lamsvlees. Eet smakelijk!


Weetje

De lamsbout is de favoriet onder bourgondische genieters.

Recepten

Op zoek naar inspiratie voor heerlijke gerechten? Bekijk onze nieuwste recepten. Natuurlijk allemaal bereidt met onze eigen producten.