Taste of the World Kalkoen

De Kalkoen

We kennen de kalkoen vooral als hoofdingrediënt voor het kerstdiner, maar het gehele jaar door is dit een topper voor op tafel! De kalkoen kun je vullen met iedere gewenste vulling. Je kunt hem bereiden met je favoriete kruiden, smaken en groentes. Neem de tijd om dit geweldige product te bereiden. Het voordeel is dat je hier met 8 à 14 personen van kan eten. Een pronkstuk op tafel, verras je gasten en laat ze voldaan naar huis gaan. Eet smakelijk!

Bereiding

Ontdooien
Haal de kalkoen een dag van te voren uit de vriezer en laat in de koelkast ontdooien.

Bereiden
Kalkoen eten we voornamelijk tijdens kerst, maar je kunt ze het gehele jaar goed eten. Verwarm de oven voor op 175 ºC. Smeer de kalkoen in met gesmolten boter en plaats in een braadslee op een rooster midden in de oven.

Braad de kalkoen 35-40 minuten per kilo (een exemplaar van 2400 gram heeft dus ongeveer 85-95 minuten nodig). Controleer om de 30 minuten en zorg dat de kalkoen niet uitdroogt door hem te bedruipen met braadvocht.

Controleer of het vlees gaar is door een thermometer in het dikste deel van de kalkoen te steken. Wanneer deze 65ºC aangeeft is hij mooi gaar en kun je hem uit de oven halen. Laat de kalkoen een half uur rusten onder aluminiumfolie voordat je deze aansnijdt.


Combinatie & variatie

Je kunt de kalkoen vullen met de ingrediënten die je gasten lekker vinden. Denk hierbij aan mandarijn, rozijn, gedroogde abrikoos, pruim, walnoten, ongezouten cashewnoten of veel kruiden (rozemarijn, tijm, peterselie of kaneel).

Met kalkoen kun je eindeloos variëren, vul met wat jij lekker vindt en geniet van een feestelijk diner!


Weetje

Wist u dat een kalkoen snelheden kan halen van wel 40 km/h? En vliegend haalt de kalkoen bijna 90 km/h!



Recepten

Op zoek naar inspiratie voor heerlijke gerechten? Bekijk onze nieuwste recepten. Natuurlijk allemaal bereidt met onze eigen producten.